plec z prasnic, které jsou delší dobu odvěšené při 1°C. Velikost balíčku se liší (0,5-1kg). Velmi univerzální použití, vyžaduje delší tepelnou úpravu, protože má silnější svalová vlákna. Prasata z rodinného venkovního chovu plemene černostrakaté přeštické.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.